中华鱼做法（正宗土鱼的做法大全）

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蒸中华鲟鱼：将中华鲟鱼洗净后用刀在身上斜切几刀，然后加入葱姜和料酒腌制30分钟。之后将腌制好的鱼取出，倒掉里面的葱姜和汁水，放在铺有葱姜的盘子上，再放一些葱姜在鱼身上。最后冷水下锅大火蒸20分钟即可。

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焖煮中华鲟鱼：将中华鲟鱼洗净后用料酒和姜腌制10分钟1。之后热锅下油，先放蒜丝焯香出味来，再放入腌制好的华鱼。加盐、辣椒酱调味后加入适量清水焖煮约20分钟即可