炸丸子放五香粉还是十三香（炸猪肉丸子放十三香还是五香粉好）

炸丸子时用五香粉或十三香都可以，选择哪种调料取决于个人口味和习惯。五香粉主要由桂皮、八角、茴香、花椒、丁香等五种香料组成，味道相对比较简单清爽；而十三香则是由五香粉的基础上加入了更多的香辛料如草果、甘草等，味道更加复杂浓郁。因此，如果喜欢口感清爽一点的可以选择五香粉，如果喜欢口感更加浓郁和复杂的可以选择十三香。

炸丸子用五香粉和十三香都是可以的，个人建议还是用五香粉比较好，这样炸出来的丸子，它的香味是自然的。