收擀面晒干了怎样才能煮熟（自己擀的面如何冻冰箱里）

手擀面晒干了，要想煮熟，最简单直接有效的方法就是加大煮面条的时间！手擀面较粗，晒干后更硬，所以会担心煮不熟，又担心煮得太烂了，不要担心。这个时候煮面条，可以在水烧开后放入，然后烧开面条，再加入适量凉水再烧开，而后再加入凉水，再烧开，反复三次基本上面条就熟了，你可以试试！

你好，有办法，当然和面时必须加点食用盐、筋力源等，手擀面才能筋道耐煮，不断条不弯曲。