以下是我的回答，东北冬天头上一抓毛的鸟可能是以下几种：
猫头鹰：猫头鹰头部羽毛较硬，呈针状，可以用来抓住猎物。它们通常在冬季出现在东北地区。
啄木鸟：啄木鸟头部有坚硬的喙，可以帮助它们抓住树干和树皮。在冬季，啄木鸟会在树木上寻找食物，头部羽毛可能会被用来抓住树皮。
山雀：山雀是一种常见的鸟类，它们在冬季会聚在一起取暖。山雀的头部羽毛比较柔软，可以用来保持体温和抓住猎物。
需要指出的是，东北地区有很多种鸟类，在冬季可能会因为寻找食物、保持体温或者保护自己而出现头部羽毛被抓起来的现象。如果您对这种鸟类感兴趣，建议咨询当地的自然保护部门或者野生动物保护组织，他们可能会为您提供更准确的信息。
这个鸟最熟悉了，我到冬天老看到了，叫太平鸟！
