筒骨炖粉条家常做法（骨头炖粉条的正确做法）

用料

酸菜 350克

猪筒骨 300克

粉条 半把

大葱 半根

盐 5克

八角 1个

酱油 3勺

姜 5-8片

料酒 1勺

花椒 10粒

鸡精 半勺

猪油 1勺

蒜 6半

小葱 1颗

酸菜大骨头炖粉条的做法步骤

步骤 1

把筒骨洗干净，再用水泡半小时直到无血水

步骤 2

把酸菜切细，洗干净后把水捏干，留用。

步骤 3

把水烧开下大骨头，然后去掉漂浮物后放料酒、八角、花椒、大葱、姜、蒜即可

步骤 4

猪骨头煲好后放酸菜、粉条、猪油、盐、酱油煮15分钟后出锅放葱花和鸡精即可