是的，半成品的包子应该在包好之后趁热冷冻。因为当包子还很热的时候冷冻，可以有效地防止包子变干、变硬和黏在一起。
同时，热冷冻还有一个好处，可以更好地保持包子的松软和口感，因为冷冻可以使包子内部的水分迅速冷凝成冰晶，减缓蛋白质变性的程度，这样烤箱或蒸锅再次加热时，包子仍然可以保持原有的松软口感。
因此，冷冻前不要等包子完全冷却，趁着热度冷冻是最佳的方法。
是的，半成品的包子一般会在蒸好后快速冷却，然后放入冷冻库冷冻保存。这样做的主要目的是为了保持包子的口感和质量，同时方便销售和食用。当需要食用时，只需将冷冻的包子取出，用蒸笼蒸热即可。但需要注意的是，冷冻时间不能过长，一般不超过一个月，并且在蒸之前应该先将包子彻底解冻，避免影响口感和食用安全。
