绿豆和百合一起煮好吃。把新鲜的百合,掰成小瓣,清洗干净,浸泡1个小时,绿豆提前浸泡4个小时,浸泡后更有利于煮开花。
将绿豆放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,转成小火,慢炖15分钟,等时间到了,放入百合、冰糖,小火再炖煮5分钟即可。