可以把利息加在借条的本金里面吗（利息折合成借款打借条合法吗）

不能。

借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。