红枣放在鸽子汤里变黑是怎么回事

你一定是鸽子没有处理干净，血水没有洗干净。要把鸽子放清水里洗干净，然后每隔半小时还次水，等鸽子放水里呈清水后再使用。

在一个可能是使用铝合金等制作的锅熬的，而发生金属化学反应。建议煲鸽子汤用砂锅。