食材：山楂180克，酸奶160克，奶粉130克
做法：
1.山楂切成方丁。
2.酸奶和奶粉混合在一起，搅拌成团
3.盖好保鲜膜多醒一会。
4.取一块奶团按扁，包入山楂方块。
5.揉成圆球。
6.在奶粉里滚一下防粘。
7.也可以在熟芝麻里滚一下，变换囗味。
8.如果有锡纸，直接用锡纸包上冰箱冷藏保存即可。
处理山楂，先把山楂搓洗干净，然后去掉籽。撒上少许盐和糖腌制，这里糖的量以能沾满山楂为准即可。腌制最少一天一夜，冬天室温夏天放冷藏。
芸豆经过浸泡体积会涨大一倍多，做这个最好用高压锅，用普通锅子需要长时间炖煮，浪费时间浪费能源啊。高压锅放入豆子和山楂，根据口味放糖，因为山楂蛮酸的，所以糖适当多放一点，万一没放够出来酸了也没事，加上糖继续腌制一下也可以。水至少要放豆子的1.5倍的量，经验谈，芸豆超级吸水的，后期还要腌制，所以水要一次加够。
