买的不锈钢菜板有黑的是不是不好（不锈钢菜板哪个牌子安全无害）

买的不锈钢的菜板有黑的是不好的，可能材质是201不锈钢，表面产生了氧化铁。

不锈钢的菜板优缺点：优点：不染色不染味，干净且卫生 缺点：容易对刀造成伤害，使用时间长了会有细小的划痕。我家买的双面菜板，不锈钢主要切肉+容易染色的菜品，塑料（生物塑料）菜板主要用来切菜。来回换了好多菜板，普通塑料的不干净不卫生，还容易染色，木制的菜板不好打理，思来想去还是觉得生物塑料+不锈钢的最靠谱，好打理还干净卫生。