1. 准备食材：小蒜若干、盐适量、白糖适量、醋适量（可根据个人口味调整）。
2. 将小蒜剥皮，洗净。
3. 在锅中加入适量的水，将小蒜放入煮熟。
4. 将煮熟的小蒜捞出，用凉水冲洗，沥干水分。
5. 在容器中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
6. 将小蒜放入容器中，倒入适量的醋，腌制24小时即可。
1、将新鲜干净的小蒜捡去不干净的皮跟边角干的部分，洗干净
2、放到阴凉处洗净，晾干水分，青红美人椒洗干净备用
3、将晾干水分的小蒜切碎，青红美人椒剁碎 4、把切好的小蒜，辣椒，放到一个干净的盆里，放入盐，糖，搅拌均匀
5、搅拌均匀的小蒜，静置两分钟，再次搅拌一下
6、然后放入干净的容器中，放入冰箱冷藏，以后随吃随取，这样不容易坏
