排骨提前泡一夜可以吗（排骨泡一个晚上需要放冰箱吗）

冬季可以，夏季不可以。夏季需要放入冰箱。另外排骨若是浸泡一晚上不仅能泡去血水，可能连肉味都会泡淡了，所以尽量不要泡这么久。

炖煮的时间越久排骨越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。

可以。

前提是注意温度要低。温度高于20℃不易泡一夜。

排骨正式做菜前，泡水可以排血去腥，同时也可以保持肉内水分。但长时间泡水会引起肉变质，尤其是温度高的时候。