冬笋和竹笋有啥区别（竹笋和冬笋哪个比较好）

1、品种不同：竹笋属于草本植物，冬笋是一种宿根多年生的植物。

2、形态不同：竹笋比冬笋长，表皮较薄；冬笋偏硬，表皮较厚。

3、口感不同：竹笋质地柔软，口感清甜；冬笋质地硬，口感淡而清新。

4、营养价值不同：竹笋含有丰富的维生素B、碳水化合物、蛋白质等营养素；冬笋含有多种矿物质，如钙、镁、铁等，以及苹果酸、柠檬酸等有益成分。

区别是叫法上有区别。冬笋是立秋后毛竹生岀的笋芽。竹笋是所有竹笋的全称。冬笋是它的其中一种。

二质量有区别冬笋比其他笋好，皮薄肉嫩是做菜的上等佳肴