紫金枣和红枣都是常见的枣类食材，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外观：红枣的外观呈现出红棕色，而紫金枣的外观呈现出深紫色，颜色略深。
2. 口感：红枣的口感比较甜，质地比较柔软，而紫金枣的口感比较酸甜，质地比较坚硬。
3. 营养：红枣和紫金枣都富含多种营养成分，但其含量略有不同。红枣含有较多的糖类、维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾等，而紫金枣富含黄酮类物质和多种抗氧化剂，具有更好的保健功效。
4. 产地：红枣和紫金枣在产地上也有所不同。红枣主要产于山东、河北等地，而紫金枣主要产于湖南、湖北、江西等地。
综上所述，红枣和紫金枣在外观、口感、营养和产地等方面都有所不同，可以根据个人口味和健康需求选择食用。
作用不同
红枣：色红而应阳应火，性较燥热，侧重于益气扶正。
紫金枣：选用半青半红的红枣加工而成，通体发紫，色紫黑而类金水，性较平缓，侧重于生精养血。
