可可粉是由可可豆榨出的精制粉料,一般添加糖和其他原料,通过机械搅拌,使之成为一种淡黄色粉末。
它可以用来制作巧克力饮料、巧克力蛋糕以及各种巧克力食品,也可以单独使用,添加到咖啡里,起到保湿、抗氧化和增加甜味的作用。