低钠盐跟普通盐的味道是有区别的。低钠盐跟普通盐呢区别是低钠盐吃起来没普通盐咸，这是因低钠盐中含钠离子成分比较少一些，因此吃起来比较淡一点。低钠盐跟普通盐钠在含量上有一定的区别。低钠盐有氯化钠以及碘酸钾成分作为原料，加定量的氯化钾跟硫酸镁制成的。
普通盐按国家相关规定成分是氯化钠，以含碘的盐为例，低钠盐跟普通盐最主要的区别是钠含量的区别。
低钠盐比普通的盐淡一些。
低钠盐，是以氯化钠(NaCl)，碘酸钾为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善了体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态。
低钠盐含有60%～70%的氯化钠，同时还有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁。普通食盐按照食用盐的相关国家标准，含碘盐的氯化钠含量有三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。所以低钠盐的钠含量要比普通碘盐低三分之一左右。
