皮冻的正宗做法一斤猪皮的配方（皮冻的家常做法一斤猪皮加多少水）

一斤猪皮，三斤水

1 猪皮放入开水中，煮熟过水，

2用冷水冲洗干净

3去掉多余的肥肉

4切成细丝，泡在冷水中

5 放在小火上小火煨60分钟，把八角，贵皮用布袋子包起来，把猪皮压烂，调盐味，冷却后放入冰箱冷藏即可

6完成

皮冻的正宗做法，一斤猪皮，三斤水，把猪皮洗干净，刮掉里面的油，然后洗干净切丝，放入高压锅，加3斤水，姜片，料酒，大火煮35分钟关火，盛出晾凉放置一晚上就可以了！