将带骨熟羊肉切片备用，薄片吃起来口感会更好
豆皮切丝备用
香菜切段，大葱切分别切段，切葱花，备蒜蓉，姜片准备多些
开火热锅，放少许油，将花椒，大料，八角，葱段，姜片放热油中炒香，倒入高汤，再添加清水熬至水开
先后加入泡好的红薯粉，豆皮丝，羊肉，加盐，胡椒粉调味，待开，出锅前放葱花和香菜
【食材】粉条1把、豆腐皮2张、肉末、韭菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、五香粉、老抽、生抽各适量
【具体做法】
1，粉条用温水泡软。猪肉洗净，剁成肉末。
2，韭菜一小把，洗净后切成小段。豆腐皮洗净，切丝。
3，热锅凉油，倒入肉末，大火炒干肉末的水分。
4，加入葱末、姜末、蒜末、干辣椒、少许老抽炒出香味。
5，加入一碗清水，大火煮开后把豆腐皮和粉条放进来，中火将其煮软。
6，加入生抽、盐、五香粉调味，搅拌均匀。
7，最后把韭菜放进来，再加入少许鸡精增加鲜味，大火翻炒均匀就可以关火出锅了。
