果糖可以分为天然果糖和合成果糖。天然果糖存在于水果、蜂蜜等天然食物中。合成果糖则是通过将葡萄糖转化而来。
天然果糖的做法
天然果糖的做法非常简单，只需将水果或蜂蜜加热即可。具体的做法如下：
将水果或蜂蜜放入锅中。
开小火加热，不断搅拌，直到水果或蜂蜜融化。
关火，晾凉即可。
合成果糖的做法
合成果糖的做法比较复杂，需要使用特殊的设备和技术。具体的做法如下：
将淀粉或糖浆加水混合。
加入液化酵素，使淀粉或糖浆分解为葡萄糖。
加入异构化酵素，将葡萄糖转化成果糖。
过滤、浓缩、干燥等工序，得到最终产品。
果糖糖浆的做法
果糖糖浆是果糖的一种常见形式，通常用于制作饮料、烘焙食品等。果糖糖浆的做法如下：
将水和果糖按照一定比例混合。
开小火加热，不断搅拌，直到果糖完全融化。
关火，晾凉即可。
