食材：生菜80克，番茄1个，鸡蛋2个，面粉180克，葱8克，盐适量，柠檬1个，炼乳适量
做法：
1.生菜，番茄，葱洗净备用
2.生菜切丝，番茄切片，葱切花
3.将柠檬榨汁与炼乳兑成甜酸味的“沙律”酱备用
4.用适量的冷水先调开面粉
5.然后打入鸡蛋，放入葱花，加少许的盐调匀备用
6.平底煎锅抹上少许的油。将蛋糊倒入慢慢转动成厚薄均匀的圆形
7.轻晃锅子，蛋饼离锅即可翻面煎至熟透即可出锅
8.将生菜番茄铺在饼上，再将调制好的沙律酱浇在上面。
9.把饼卷起来摆即可
食材
根达菜1小把，鸡蛋2个，面粉适量
用料
盐1匙，食用油适量
步骤
1、先把面粉调成糊，放入鸡蛋，搅匀，稠稀适中。
2、把根达菜洗净，切碎，然后放入调好的鸡蛋面糊中，继续搅拌均匀。
3、打开火，饼铛中放入油烧热，然后缓缓倒入调好的面糊。
4、用铲子把厚厚的面糊慢慢从中间往外随油开始扩散，直到变成薄片。
5、等煎到这面快熟变金黄色时，翻煎另一面鸡蛋饼至金黄色，反复翻煎到鸡蛋饼煎熟。
7、关火，用铲子将煎好的饼切成小块。盛入盘中开食。
