桃胶撞奶是一道传统的中式甜品，做法是将桃胶事先泡水，加入糖水中调味，然后加入牛奶煮沸，最后加入适量的冰糖搅拌均匀。这道甜品口感绵软、易于入口，有着清香的桃胶味道和浓郁的牛奶香味。桃胶和牛奶的配搭有助于补充体力、减少疲劳，因此受到众多人的喜爱，是一道非常健康和美味的甜品。
桃胶撞奶是一道传统的甜品，它的主要原料是桃胶和牛奶。做法非常简单：首先将桃胶泡发，然后用热水冲洗干净，待桃胶软化后切成小块备用。
接着将牛奶煮沸，加入白糖，煮至糖溶解后离火。将桃胶块加入牛奶中，轻轻搅拌至桃胶完全溶解即可。最后倒入碗中，放入冰箱冷藏1-2小时即可。这道甜品清甜可口，口感丝滑，营养丰富，非常适合夏季食用。
