以下是制作红枣核桃切糕的方法：
1. 材料需要准备核桃、红枣、芝麻、枸杞、红糖、麦芽糖、黄油。
2. 烤箱150度预热10分钟，放入核桃烤15-20分钟，烤到核桃微黄熟透，每5分钟左右，拿出来翻一下，最后5分钟要注意观察，如果核桃已经够黄了，就赶紧拿出来，不要烤糊。
3. 将核桃仁、红枣、芝麻、枸杞放盆里拌匀待用。
4. 红糖加适量开水化开，水的用量最好别太多，否则熬煮的时间会变长。
5. 不粘锅里加入麦芽糖、红糖水，先开大火熬制，开始冒泡之后调小火，熬到温度112°左右关火，倒入所有干果趁热搅拌均匀，如果搅不开可以把锅重新放到火上，开最小火。
6. 不粘烤盘底部事先均匀地刷一层黄油，拌匀的干果仁趁热倒入模具，上部垫上硅油纸防粘，用刮板用力压平整形，让它变得紧实，这样中间没空隙，切出来不容易散。
7. 压平之后将模具倒过来，轻拍底部或者轻轻磕一下取出切糕，放在案板上，用吸油纸吸去表面多余的油脂，等它凉透。最好不要把它放在模具里冷凉，否则等它冷凉之后就不太好取了，黄油会凝固，粘在底部。
8. 彻底冷凉之后切成自己喜欢的形状即可，建议切0.5cm左右薄片，因为切太大块的话，吃的时候感觉不太方便。
把面粉和发酵粉一起搅拌均匀，然后上路，锅中上锅蒸再放入。红枣上锅蒸30分钟就可以啦。
