粽子的绿色通常是来源于糯米中加入的绿色素，也有些人会加入绿茶粉或菠菜汁来增加颜色和营养。要让粽子煮出绿色，可以尝试以下方法： 1. 煮粽子时加入少量碱水，这可以使糯米变得透亮、绿色。
2. 煮粽子时加入一些绿茶叶或绿茶粉，这样可以让粽子变得更加绿色。
3. 煮粽子时加入一些菠菜汁，这可以使粽子变得更加健康营养，同时也增加了绿色。 需要注意的是，如果不想使用任何添加剂，可以选择使用新鲜的绿色食材来制作粽子，例如使用菠菜、韭菜、香菜等绿色蔬菜制作糯米馅料，这样就可以制作出天然绿色的粽子了
可以将粽子放入凉水中浸泡约半小时，然后再将它们放入开水中煮熟。煮的时候，可以加入一些菜叶或绿色的食材一起煮，这样也能帮助保持粽子的绿色。
