材料
牛鞭350克、红枣适量、枸杞适量、西洋参片适量、盐适量、鸡精适量
益气牛鞭盅的做法
1、将牛鞭处理干净汆熟，去外皮，捞出待凉切花刀;红枣、枸杞、西洋参片均泡发，洗净待用。
2、将所有材料加入炖盅，加水没过材料。大火烧开，转小火煲2个小时。
3、加入盐和鸡精调味即可。
1.把牛鞭刷洗干净，放在清水中浸泡30分钟，然后切成小段。
2.花旗参枸杞清洗干净装在纱布袋中。
3.把牛鞭放在砂锅中，加入适量的清水，用大火煮开，撇去浮沫，然后放入鸡肉和花椒。用大火烧开，然后用文火慢炖，每隔30分钟翻动一次。
