蒸胡萝卜馒头的步骤如下：
材料：面粉500克，胡萝卜200克，酵母粉5克，白糖适量。
步骤：
1. 首先，将胡萝卜洗净，切成小块，放入锅中煮熟，然后捞出放凉。
2. 将煮熟的胡萝卜放入碗中，用叉子将其压成胡萝卜泥。
3. 在一个大碗中，加入面粉和酵母粉，搅拌均匀。
4. 将胡萝卜泥倒入面粉中，加入适量的白糖，然后用手揉成面团。
5. 将面团放在一个温暖的地方，让其发酵至原来的两倍大。
6. 发酵好的面团揉搓几下，排出多余的气泡，然后将面团分成若干小份。
7. 将每一份面团揉成圆形，然后用手掌稍微压扁。
8. 将做好的馒头放在蒸锅中，保持一定的间距，然后盖上锅盖，再次发酵15分钟。
9. 火上蒸锅烧开后，转中小火蒸15-20分钟。
10. 关火后，不要立即打开锅盖，等待5分钟后再打开，这样馒头就不会塌陷。
11. 最后，将馒头取出，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 胡萝卜要煮熟后再用叉子压成泥，这样做出来的馒头才会有胡萝卜的香味。
2. 面团发酵的时间要根据温度来调整，一般在温暖的环境下，需要发酵1-2小时。
3. 蒸馒头时要保持一定的间距，否则馒头会粘在一起。
1. 准备好食材
2. 胡萝卜洗净上锅蒸20分钟
3. 蒸熟的用擀面棍捣成泥，放入3克酵母搅拌，揉成面团醒15分钟
4. 面团发15分钟后，取一段搓成长条，切成小段
5. 小面团搓成圆形，放入蒸锅上醒15分钟
6. 醒发至一倍大，上锅蒸15分钟即可
7. 成品
