炖蛋要多长时间（水开上锅蒸20分钟左右）

1.炖蛋一般炖8分钟左右即可。

2.炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老，蛋白凝固后不利于人体消化。

3.但是如果时间太短，则鸡蛋没有完全熟透，无法将鸡蛋里的细菌杀死。