
以下是燕麦茯苓粥做法:
所需材料:
- 燕麦 50g
- 茯苓 20g
- 枸杞 适量
- 蜂蜜 适量
- 水 500ml
制作步骤:
1. 将燕麦、茯苓、枸杞混合后,用清水浸泡20分钟,这样可以有利于燕麦、茯苓等材料更好的入味。
2. 将浸泡好的燕麦、茯苓、枸杞放入电饭煲中,加入500ml的水,按下煮粥键开始煮粥。
3. 煮粥过程中,不断搅拌,避免粥底粘锅。大约煮30分钟左右,等到燕麦煮烂了即可。
4. 粥煮好后,加入适量蜂蜜调味即可。
小贴士:
1. 燕麦茯苓粥熬制时间长,粥的质地比较浓稠,可以根据口感偏好适量加水。
2. 燕麦茯苓粥可以在煮粥的时候加入一些核桃仁、花生等坚果,这样不仅可以增加口感,还可以增加营养价值。
3. 燕麦茯苓粥适合早餐或者下午茶时食用,可以起到补充能量、滋润肠胃的作用。
4. 燕麦茯苓粥不适合糖尿病人食用,其中的燕麦和蜂蜜都含有一定的糖分,需要适量控制。
1.准备好煮粥所需要用到的所有的食材。
2.将胚芽米清洗干净,放入清水,浸泡一个小时左右。
3.茯苓用料理机打磨成细细的粉末。颗粒状的茯苓难溶于水,煮粥的时候很难煮透,硬硬的影响口感,所以需要打磨成粉末状,容易煮透。可以一次多磨一些茯苓粉,平时煮粥、磨豆浆的时候都可以放一些。
4.红枣清洗干净表面的灰尘,去掉红枣核,剪成红枣圈。形状随意,不剪也可以。
5.将泡好的胚芽米沥一下水分,倒入电饭煲内胆中。
6.加入适量的清水。水的量和米的量比例为10:1,即一倍的米放十倍的水。
7.将茯苓粉放入电饭煲中,搅拌均匀。电饭煲接通电源,选择“煲粥”程序。
8.煮约半个小时左右,将米粒煮至开花的程度。
9.放入红枣圈和燕麦片,继续开启煮粥程序。
10.程序结束前五分钟,将冰糖放入粥中。煮至冰糖融化以后就可以盛入碗中享用啦。