蛋糕油保质期多长时间（蛋糕油放冰箱保存多久）

和保存牛奶一样就可以了，冷藏保存，不能放冷冻室。0度以下会导致奶油水油分离，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃完。

还有一种保存方法，就是开封以后，倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒（就是把它压扁了）然后拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小块能盖住棉花的锡纸（两层），最后用小夹子夹紧。这样的开封后的奶油，能保存1个月都没事。

制作蛋糕的那种乳化剂？保质期比较长，2年。

常温避光保存就可以。