烧烤上色用姜黄粉还是咖喱粉（什么牌子的姜黄粉适用烧烤）

用咖喱粉。因为咖喱粉上色好一些。咖哩粉调味料的成份中之一的姜黄，它是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，被认为是最有开发价值的食用天然色素之一。所以相对咖喱粉上色更好