沪鱼属于鲤科鱼类，是淡水鱼的一种。按照形态和习性的不同，沪鱼可以分为多个亚种或种类。其中，最普遍的是蓝鲫、红鲫和鳙鱼。
蓝鲫是常见的鱼类，体型较小，通常不超过30厘米。红鲫比蓝鲫略大，体长可达50厘米左右。鳙鱼是较大型的淡水鱼，有时体长可达1米以上。此外，还有一些变异种，如白鲫、草鲫等。沪鱼生活在江河湖泊中，以浅水域为主，主要以植物为食，是非常常见的淡水鱼类。
中华鲟。是国家一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称；
2、甲鱼。为爬行类两栖动物，习性几乎和鱼相同，用肺呼吸；
3、鳝鱼。合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，体细长呈蛇行，可食用，肉嫩味美；
4、鲶鱼。同鲇鱼，分种较多，体形长，头部平扁，尾部侧扁；
5、鲫鱼。是以植物为食的杂食性鱼，喜集群而行，肉质细嫩，营养价值很高
