原料：猪头肉白吉馍葱香菜八角花椒味极鲜料酒盐姜
方法/步骤分步阅读
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五花肉切成块，放入葱段，姜片，花椒，八角，倒入适量味极鲜和水开始煮
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煮半小时，把肉捞出，剁碎后
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白吉馍备用
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葱和香菜切碎
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把馍中间弄开，肉剁碎后加入适量葱碎、香菜碎
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把肉沫塞入馍内
食材明细
面粉500克、五花肉500克、菜椒、酵母、水、盐、油、白糖、香料包各适量。
做法
1、水、酵母、白糖、油、盐、一起做成面团。醒制两次10分钟，面团揉光滑，下挤子，揉圆，按扁，擀圆。

2、放饼，烙熟。饼锅内不要放油。

4、香叶、桂皮、八角、草果、葱姜、花椒、良姜、包在一起、做一个料包。盐、酱油、加水，所有调料都放进去，水烧开，加入五花肉，再烧开，改小火，慢慢炖熟即可。

5、菜椒，小葱，炖好的肉，放在一起剁碎即可。

6、将剁好的肉，夹入白馍即可。
