可以烧。具体做法是猪五花肉洗净切块 浸泡10分钟去除血水。然后沥干放入锅中 加生姜片 料酒 糖和老油及适量水 炖一个半小时 收汁洒葱花
是一种不同于传统炒制的烹饪方法，也可以做出美味的红烧肉。以下是一种简单的不炒直接炖红烧肉的做法：
材料：
- 猪肉五花肉块，适量
- 姜块，适量
- 葱段，适量
- 料酒，适量
- 生抽，适量
- 老抽，适量
- 冰糖，适量
- 清水，适量
步骤：
1. 将猪肉五花肉块放入冷水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 在一个深锅中加入足够的水，将焯水过的五花肉块放入锅中，加入姜块和葱段，加入适量的料酒煮沸，去腥。
3. 煮沸后，将肉块捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 将清水加入锅中，加入适量的生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀。
5. 将煮熟的五花肉块放入锅中，调至小火慢炖，盖好锅盖。
6. 炖煮约1.5-2小时，或直到肉块变得酥烂，汤汁收浓，即可关火。
7. 将红烧肉块捞出，切片或切块，装盘，淋上炖煮时形成的浓郁汤汁即可食用。
这种不炒直接炖的红烧肉烹饪方法相对简单，虽然可能没有炒制的外焦内嫩口感，但肉质酥烂，汤汁浓郁，味道也十分美味。可以根据个人口味调整调料的用量。
