第1步、炒锅烧热下油，打入一个鸡蛋。
第2步、鸡蛋炒好，用铲子划散，放入番茄块一起翻炒。
第3步、加入一碗温开水煮开，放入适量食盐。
第4步、加少量白糖。
第5步、加面煮熟捞起，一碗热腾腾的汤面就成功了
正宗兰州西红柿酸汤面是一道经典的兰州拉面，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 鲜西红柿 3-4 个
- 面条 适量
- 猪骨高汤或鸡汤 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 红油豆瓣酱 适量
- 香菜（可选）适量
步骤：
1. 准备一个大锅，烧热后加入适量的猪骨高汤或鸡汤，放入葱姜蒜煮开，煮出汤底的鲜味。
2. 将西红柿切成小块，放入锅中，煮至西红柿熟烂，搅拌均匀。
3. 加入适量的酱油、醋、盐、白胡椒粉和花椒粉，调味至适合自己的口味。
4. 汤底煮沸后，捞出葱姜蒜渣。
5. 煮面条至熟，捞出沥干水分，放入碗中。
6. 将煮好的汤倒入面碗中，加入适量的红油豆瓣酱调味。
7. 可以根据个人喜好添加香菜、葱花等配料。
8. 搅拌均匀后，即可享用正宗的兰州西红柿酸汤面。
希望这个做法对你有帮助，祝你做出美味的兰州西红柿酸汤面！
