蘑菇干了发黄怎么回事（蘑菇干枯发黄怎么补救）

出现蘑菇干有发黄的现象,通常是因为储存时候太长了,因此才会发黄的现象,假如在没有变质的现象下,能够持续食用的。

蘑菇味甘、性平，具有健脾开胃、平肝提神等功效。

如果蘑菇干了发黄，可能是蘑菇放在通风透气的环境下，会失去大量水分，逐渐导致蘑菇变干，在变干过程中可能会导致蘑菇颜色改变，通常没有异味，一般还能吃；如果蘑菇干了发黄，放在湿度比较大的环境中，伴有异味，开始腐烂，可能已经变质了，一般不能吃。