延庆火勺的面用粘的玉米面加温水和成面团,盖上湿布醒20分钟即可,延庆火勺用温水和面,经烙、烤两道工序制作而成,直径大小在8-10cm左右,一面带有金线圈、呈虎皮色,干脆适口,具有浓郁的麦香和椒盐味。
1. 火勺面需要用勺子煮面，煮出来的面条比较粗，口感比较劲道，是一种传统的中式面食。
2. 火勺面的煮法比较简单，首先将面条放入开水中煮熟，然后用勺子捞出来，放入碗中，加入调料和汤汁即可。
需要注意的是，煮面的时间不能太长，否则面条会变得过软。
3. 火勺面是一种地方特色美食，不同地区的做法和口味也有所不同，可以根据个人口味进行调整。
同时，火勺面也可以加入各种配料，如肉片、蔬菜等，增加口感和营养。
