1、准备：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
把羊肉洗干净之后，放在锅里煮，锅里加生姜、大蒜、一点橘皮、各种小香料一起煮
最好在汤锅里煮点羊蹄和羊肠子，这样比较油，要好吃一些，羊肉煮成型之后就捞起来切成一片一片的，煮到所有的东西都快熟了，就放点萝卜片下去，加点盐，味精、香菜就可以出锅了
