元贝刺身制作方法（正宗元贝食材）

原材料:元贝60克，白萝卜30克，紫苏叶、梓檬、各适量

调味料：芥辣、日本酱油各10克

制作方法

1. 元贝取肉，撕去肠肚，切片，放入冰水中浸泡10 分钟；紫苏叶洗净；白萝卜洗净，切丝；梓檬洗净，切片。

2. 盘中放入碎冰、白萝卜丝，摆上紫苏叶，把元贝和柠檬片交叉摆放好。

3. 取芥辣和日本酱油调成味汁，吃时我蘸食即可。