材料：
1. 火腿骨500克
2. 瘦肉片适量
3. 白萝卜适量
4. 姜3-4片
5. 葱1根（切段）
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 水适量
做法：
1. 将火腿骨先用开水焯一下，去掉浮沫备用。
2. 锅中加入适量的水和焯过的火腿骨，加入姜片和葱段。
3. 开小火煲煮至半小时左右，去掉浮沫。
4. 添加一些料酒，煲煮十分钟，去除葱姜。
5. 加入白萝卜和瘦肉片，再煲煮二十分钟，加入盐调味即可。
注意事项：
1. 火腿骨本身已经有咸味，所以加盐量应该适量。
2. 煲汤时间不宜过长，一般半小时至一个小时即可。
3. 可以根据自己的口味添加其它调味品，如枸杞、红枣等。
食材：火腿骨 1小根 、 香菇 3朵 、 大葱 小半根 、 白蘑菇 3朵 、 五花肉 100g 、 盐 适量 、 八角 2个 、 干辣椒 2个 、 料酒 2勺
步骤：
步骤1/4
把所有材料准备就绪
步骤2/4
骨头必须焯水
步骤3/4
放入炖锅中
最后一步
至少炖3个小时
