肉馅的粽子怎么做（肉馅粽子的正确做法）

五花肉洗净切成小块，咸蛋黄从中间切开，葱切段，姜切片，然后，五花肉加入食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖搅拌均匀，腌制八小时，糯米泡够时间够，沥干水分，加入食盐生抽老抽，白糖，搅拌均匀后腌制五个小时。

粽叶用开水煮两分钟，取粽叶折成漏斗状，先放入糯米再放入腌好的五花肉，然后再加半个咸蛋黄，最后用糯米填满。

然后，把另一端粽叶压紧，收尾折叠用绳子绑紧。

要包肉馅的粽子，首先我们要准备好肉，最好是新鲜的猪肉，然后切成块之后，先下一些调料腌制一会儿，然后将肉包在糯米中间，扎好水煮即可。