木瓜汁能嫩肉吗（榨木瓜汁的正确方法）

是的，木瓜汁确实具有嫩肉的效果。木瓜中富含的木瓜酵素，这种酶能够分解肉中的蛋白质，使得肉的纤维结构变得更为松散，从而达到嫩化的目的。

因此，在一些传统的料理中，人们会利用木瓜汁来腌制肉类，以提高肉质的嫩度。不过，使用时需要注意控制腌制的时间和木瓜汁的浓度，避免肉质过于软烂。