鸡蛋粥有腥味主要是由于养殖场的母鸡基本上吃的都是不健康的饲料,而乡下母鸡是吃虫子和菜长大的,饮食非常健康,因此,做鸡蛋汤可以选择乡下的土鸡蛋鲜味浓,基本无腥味。
还有就是可以将鸡蛋打到碗里的时候,鸡蛋下面有个白色物质,这个白色物质就是腥味最终的地方,只要用筷子挑出那个白色物质,鸡蛋做起来就不会腥了。
鸡蛋粥有腥味是可能饲料有各种什么海鲜鱼类似的给鸡吃了，有部分被鸡蛋细胞核所吸收了，生出来的蛋就有股丁腥味了，怎么办呢煮蛋整个可以加醋溜溜外表清洗，如果是打开蛋液煮来吃，里面加一点料酒去除一下异味就是了。
