什么时候采藕（冬季采藕的正确方法）

藕一般于农历10月后采摘，但因地域、品种和管理技术等因素的不同，采摘的时间也有区别。例如长江以南地区可在3-4月上旬栽种，则在9月下旬便可陆续采摘，而北京地区多在5月上旬栽种，则需要等到10才能进行采摘。

藕一般是秋季，也就是9～10月份采，因为这个时候的藕已经完全成熟了。不过有的地方的藕成熟的比较早，6～7月份就可以采了。