煎煮蛋是一道简单又美味的早餐或配菜，以下是一种常见的煎煮蛋的做法：
材料：
鸡蛋
水适量
盐适量（可选）
黑胡椒粉适量（可选）
油适量
步骤：
将鸡蛋放入深锅中，加入足够的水，水要淹没蛋。
将锅放在火上，转中小火煮开，然后继续煮2-3分钟，让蛋白凝固。
如果喜欢硬煮蛋，可继续煮8-10分钟；如果喜欢软煮蛋，可继续煮4-6分钟。时间根据个人口味进行调整。
在煮蛋的同时，准备一个碗，里面加入冷水备用。
煮好的蛋立刻捞出，放入准备好的冷水中，浸泡1-2分钟，这样可以让蛋壳更容易去掉。
把蛋壳轻轻敲碎，然后将蛋壳剥掉。
准备一个平底锅，加入适量的油，放在中小火上加热。
将剥好的鸡蛋放入平底锅中，用铲子轻轻翻转，让蛋两面均匀受热，直到表面金黄即可。
可以根据个人口味，在翻转的过程中撒一些盐和黑胡椒粉进行调味。
煎好的煮蛋取出放在盘子中，即可享用。
以上就是一种常见的煎煮蛋的做法，您可以根据个人口味进行调整。希望您做出美味的煎煮蛋！
香煎水煮蛋的详细做法步骤:1、将鸡蛋剥壳洗净 2、将鸡蛋切厚片,这样蛋黄不容易碎 。
