桂鱼冷冻后可以清蒸吗（桂鱼放冰箱冷冻后能蒸吗）

冷冻后的桂鱼可以清蒸，但建议先解冻，这样可以保持鱼的新鲜度，确保清蒸后的桂鱼口感更佳。

如果直接清蒸冷冻的桂鱼，由于鱼肉还处于被冻结的状态，可能会导致鱼肉在受热后变得松散，影响口感。此外，不解冻直接蒸可能会导致蒸的时间延长，造成鱼肉的营养流失。

解冻桂鱼的方法有多种，可以将其放在冷藏室中缓慢解冻，也可以放在流动的水中快速解冻。解冻后，按照清蒸桂鱼的步骤进行操作即可。

总之，冷冻后的桂鱼可以清蒸，但建议先解冻以确保口感和营养价值。