腌制芥菜头10斤需要用多少盐（芥菜头的腌制方法放多少盐）

二斤盐。

腌芥菜疙瘩不是十分的好腌，因为它个头比较大不容易腌透，所以盐一定不要放少了，不然还没等芥菜疙瘩腌好，就酸了，所以只能多放盐而不能少放，如果吃的时候太咸，可以切成丝后用水泡一下，就不那么咸了。