腌腊疙瘩咸菜10斤用多少盐（腌咸菜疙瘩一般10斤菜用多少盐）

腌腊疙瘩咸菜制作时需要加盐，这样才能达到保鲜和调味的效果。根据经验，一般10斤咸菜用盐的数量应该在1.5-2斤之间。具体盐的用量要根据个人口味和腌制时间调整，如果时间比较短就可以适量增加盐的用量，如果时间比较久就可以适量减少盐的用量，以免过咸影响口感。需要注意的是，如果使用的是粗盐，应该按照比例换算成普通盐的用量。总之，适量的盐能够保证咸菜的美味和香气，同时不会对身体健康造成负面影响。