只适合种绿茶。北方大部分地区，冬季温度太低，土壤多为碱性土，不适合茶树的生长，日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。
茶树种植过程中，可以适当的追施沃叶水溶肥，补充养分。
北方适合种绿茶。北方也是可以种茶的，像山东的青岛、河南的信阳，前两年，连北京的八达岭也培育成功了。不过，像北京培育茶树成功，完全是科研方面的一个突破罢了，之前北方的气候条件，尤其是土壤，是不适合种茶树的。其茶叶鲜叶的品质与内含成分，比南方正经茶区的差远了。茶树的适应能力还是很强的。
