榴莲煲鸡怎么做（榴莲煲鸡最正宗的做法）

用刀将榴莲壳上的白瓤肉割下来，切成一小块一小块的，然后就是将土鸡一只切成块，汆水后捞起来。

煮沸煲里的水，依序放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒等等的材料，大火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味之后就可以饮用了。榴莲白瓤肉煮久了之后，其中所含有的淀粉质会溶化在汤里，使得汤变得更加浓厚。