食材明细
口蘑12个、青椒1个、红椒1个、盐少许、花生油适量、蚝油1小勺、红烧酱油1小勺、生姜1片、白糖适量
红烧口蘑的家常做法
1、将口蘑、青红椒洗净备用
2、口蘑切片，生姜切末，青椒红椒切小段
3、热锅坐油，油六成热放姜末，青椒红椒翻炒，放入口蘑翻炒，放入盐、糖、红烧酱油，再放入蚝油翻炒均匀，即可出锅
4、盛入盘中，即可食用
1. 口蘑在放入少许的盐和小苏打的水中浸泡一会儿，然后洗净。
2. 切成厚一点的片。
3. 做水焯一下，开锅2分钟后捞出过凉控干备用。
4. 兌一个碗汁，少许的生抽，老抽，白糖，蚝油。蒜切片。
5. 坐锅点火倒油，蒜爆香。
6. 倒入口蘑，翻炒一会儿，放入碗汁。
7. 翻炒一会儿勾薄芡即可出锅。
